武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.高纤维含量:小香薯地瓜干富含膳食纤维,能够促进消化系统健康,帮助预防便秘。每100克小香薯地瓜干中纤维素含量在5-10克,有助于肠道蠕动。
2.丰富的维生素:它是维生素A的良好来源,有助于维持视力健康和免疫系统功能。100克的小香薯地瓜干提供超过每日推荐摄入量的200%的维生素A。
3.矿物质供应:小香薯地瓜干中含有钾、镁等矿物质,这些元素对心血管健康至关重要。钾的存在有助于调节血压,每100克可提供约500毫克的钾。
4.低脂肪特性:这种零食的脂肪含量较低,是健康饮食的一部分。通常每100克含有不到1克的脂肪。
5.天然甜味和抗氧化剂:其甜味主要来自天然糖分,同时还含有抗氧化剂,如β-胡萝卜素,可对抗自由基,减少慢性疾病风险。
食用小香薯地瓜干时应注意适量,因为其糖分浓缩后热量相对较高,不宜过量摄入以避免能量摄取过多影响体重管理。结合其他饮食保持均衡,才能更好地发挥其健康作用。