武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.一个中等大小的鸡蛋,约重50克,其中的钙含量大约为25毫克。
2.鸡蛋中的钙主要存在于蛋黄部分,但整体含量不高,更多的营养成分如蛋白质、维生素和矿物质在鸡蛋中占比更大。
3.针对每日钙摄入推荐量,成年人通常需要摄入800-1000毫克钙,因此仅靠食用鸡蛋难以满足这一需求。
虽然鸡蛋的钙含量不高,但其所含的其他营养成分,如优质蛋白质、卵磷脂和多种维生素,对人体健康同样重要。在日常饮食中,建议结合其他高钙食物如奶制品、绿叶蔬菜或坚果等,以全面均衡地获取所需营养。