武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.樱桃核含有氰苷,这是一种在体内可以转化为氢氰酸的化合物。樱桃核的外壳非常坚硬,在未被咬碎或研磨的情况下,很难释放出其中的氰苷。完整吞下樱桃核通常不会导致氰化物中毒。
2.成年人摄入氰化物的致死剂量约为0.5至3.5毫克每千克体重。一个樱桃核中的氰苷含量远低于这个范围,并且只有在核被咀嚼或破碎的情况下才可能释放出氰化物。
3.胃肠道不容易消化樱桃核,但小数量的核通常可以通过消化道自然排出体外。不适症状如腹痛、恶心等较少见,除非吞下大量的核或者有消化道梗阻问题。
尽管偶尔吞下几个樱桃核通常无害,但应避免咀嚼核以防止潜在的危害。如果出现任何不适症状,应及时就医。同时,最好养成吃水果时注意不误吞果核的习惯。
