龚海红主任医师
江苏省人民医院 儿科
1.田螺是一种富含蛋白质、维生素和矿物质的食物,适量摄入有助于儿童的营养补充。由于田螺是水生生物,可能携带寄生虫和其他微生物,必须彻底煮熟才能安全食用。
2.在准备田螺时,要确保将其充分清洗干净,并在高温下彻底加热,以杀灭可能存在的寄生虫,例如华支睾吸虫。通常建议加热至100摄氏度并维持几分钟。
3.对于首次食用田螺的儿童,应仔细观察是否有过敏反应,如皮疹、胃肠不适或呼吸困难等。如果发现任何异常,应立即停止食用并咨询医生。
4.田螺肉质较硬,对于较小的孩子而言,可能难以消化,因此在准备食物时,可以选择切碎或制成泥状以便于咀嚼和消化。
田螺可以作为儿童饮食的一部分,但需确保彻底烹饪和监测过敏反应。同时考虑到消化能力,不宜大量食用。