陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.白面是指经过精加工的小麦粉,主要成分是碳水化合物,缺乏膳食纤维和一些微量营养素。对于高血压患者,过多摄入精制碳水化合物可能会导致体重增加,这又与血压升高相关联。
2.高血压与饮食中的盐、饱和脂肪以及精制糖有明确关联。虽然白面本身不是直接影响血压的因素,但通常与高盐、高糖的食品结合在一起,比如白面包、糕点等。食用白面时需避免这些高风险搭配。
3.研究表明,膳食纤维摄入不足可能与高血压有关。全谷物食品如全麦面包、燕麦片等含有更多纤维,对血压控制有积极作用。建议高血压患者选择全谷物代替精制谷物。
4.不同的人对碳水化合物的耐受性不同,根据个人情况调整饮食是很重要的。定期监测血压变化并进行相应的饮食调整,可以帮助更加有效地控制血压。
高血压患者应关注整体饮食结构,而非单一食物。在饮食中加入更多的全谷物、蔬果和低脂蛋白质,同时限制钠盐和糖的摄入,有助于改善血压状况。