牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.铁观音茶含有丰富的茶多酚和氨基酸,这些成分在高温下也能较好地保留。即使是冷泡或冷藏后的铁观音茶,其健康效益依然存在。茶多酚具有抗氧化作用,有助于清除体内自由基,减少炎症。
2.在炎热的天气中,喝冷饮能够帮助降低体温,带来清凉感。冷的铁观音茶不仅解渴,而且其天然的芳香和少许的甜味也能提升饮用体验。
3.冷泡铁观音时,可以将约15克的茶叶放入1升的冷水中,然后放置于冰箱8小时以上,以提取出茶中的营养成分。这样的方法能够让茶汤更加清爽,并减少苦涩的口感。
4.虽然铁观音茶相对温和,但仍然含有咖啡因。对于咖啡因敏感的人群,建议控制每日的摄入量,以避免可能引起的失眠或心悸。
夏天适量饮用冷的铁观音茶是安全且有益的,但需要注意个人体质和饮用量的把握。