武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C含量：每100克草莓含有约60毫克的维生素C，这是一种强效的抗氧化剂，有助于促进胶原蛋白生成，减少炎症反应，对皮肤健康有益。
2.低糖分：草莓的糖分含量相对较低，每100克草莓含有约7克糖。高糖饮食可能会加重痤疮，而草莓的低糖特性使其成为较为安全的水果选择。
3.高纤维：草莓富含膳食纤维，每100克草莓含有约2克纤维，有助于消化系统健康，帮助清除体内毒素，从而间接改善皮肤状态。
4.含水量高：草莓的含水量高达90%，有助于补充身体水分，保持皮肤湿润，预防因皮肤干燥引起的痤疮问题。
尽管草莓有很多益处，部分人群可能对草莓过敏，过敏反应可能会加重皮肤问题。所以在食用草莓时，应观察自身是否有不良反应，并根据个人情况适量食用。