吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.肉类:红肉,如牛肉和羊肉,含有丰富的血红素铁,这种形式的铁更容易被人体吸收和利用。肉类还富含蛋白质和维生素B12,两者均对红细胞的生成至关重要。
2.蛋类:鸡蛋尤其是蛋黄部分,是一种良好的营养来源,虽然铁含量不如红肉高,但仍然具有一定的补血效果。鸡蛋还提供优质蛋白质和多种维生素,支持整体健康。
3.奶类:牛奶和乳制品虽不是铁的最佳来源,但它们富含钙和维生素D,有助于骨骼健康。这些食品中所含的维生素B12也能帮助预防一些类型的贫血。
肉蛋奶可以通过提供铁、蛋白质和必需维生素来支持血液健康。为了达到更好的补血效果,应结合其它富含铁的植物性食物,如豆类和绿叶蔬菜,以及增强铁吸收的维生素C丰富的食物。确保饮食多样化和平衡,还需要根据个人健康状况合理搭配。