杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.促进消化
明列子富含膳食纤维,每100克明列子含有34.4克纤维,有助于增加粪便体积,促进肠道蠕动,从而预防便秘。
吸水后体积膨胀可形成凝胶状物质,增加饱腹感,改善消化系统功能。
2.帮助减重
每28克明列子含有137千卡热量,但由于高纤维和高蛋白含量,可延长饱腹感,减少进餐频率和摄入量。
富含α-亚麻酸等多不饱和脂肪酸,能促进脂肪代谢,有助于体重管理。
3.增强心脏健康
明列子富含ω-3脂肪酸,每28克明列子含有约5克ω-3脂肪酸,有助于降低低密度脂蛋白(LDL)胆固醇,减少心血管疾病风险。
其抗氧化成分,如槲皮素和咖啡酸,能够减少炎症,对心脏健康有保护作用。
4.调节血糖水平
高纤维含量有助于稳定血糖水平,延缓碳水化合物的吸收,防止血糖急剧波动。
富含镁元素,每28克明列子提供95毫克镁,有助于胰岛素功能的正常运作,提高胰岛素敏感性。
尽管明列子有多种健康益处,仍需适量食用,以避免过量摄入引起的肠道不适或其他问题。孕妇及对某些食物过敏者应在医师指导下食用。