武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.芝麻酱富含钙、铁、镁、锌等矿物质,同时也提供丰富的蛋白质和健康的脂肪。100克芝麻酱中约含有700毫克钙,有助于婴儿骨骼和牙齿的发育。
2.芝麻酱同样含有丰富的膳食纤维,每100克芝麻酱中含约12克纤维,有助于婴儿的消化系统健康,但过量摄入可能导致消化不适。
3.芝麻酱所含的热量较高,每100克芝麻酱大约含有590千卡。适量食用是关键,以避免能量摄入过多。
搭配蔬菜则可以提供多种维生素和额外的膳食纤维,有助于提高膳食的营养密度。以下几点也是需要注意的:
1.多种颜色的蔬菜如胡萝卜、菠菜、西兰花等富含维生素A、C、K以及叶酸,这些营养成分对婴儿的身体发育和免疫系统非常重要。
2.将蔬菜烹调至软烂,可以帮助宝宝更好地消化吸收,并减少窒息风险。
3.蔬菜中的膳食纤维有助于预防便秘,与芝麻酱的纤维共同作用,促进宝宝肠道健康。
芝麻酱虽然富含多种营养成分,但其高热量和高油脂特点决定了它需要与其他食物合理搭配使用,特别是蔬菜,以确保婴儿获得全面均衡的营养。初次添加新的食物时,应注意观察婴儿是否会出现过敏反应。