魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.煎蛋作为蛋白质的良好来源,每个鸡蛋含有大约70卡路里的热量,提供6克高质量的蛋白质。蛋白质能够增加饱腹感,从而减少对其他高热量食物的摄入。鸡蛋还含有维生素D、B12以及多种矿物质。
2.煮青菜的热量极低,例如,一碗煮菠菜大约只有40卡路里。同时,青菜富含膳食纤维、维生素C、K和其他抗氧化剂,这些成分有助于促进消化健康和提高免疫力。蔬菜中的纤维还能延缓胃排空速度,使人更长时间保持饱腹状态。
3.在准备煎蛋时,可使用少量油或无油锅,以进一步减少热量摄入。青菜则可以通过蒸或水煮的方式烹调,避免加入过多脂肪。
选择煎蛋和煮青菜作为晚餐,不仅能为身体提供必要的营养,还能有效帮助控制热量摄入。合理搭配其他低热量食品,能更好地实现健康减肥目标。