魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.鸡心富含蛋白质,100克鸡心中约含有18克蛋白质。蛋白质是人体必需的营养素,有助于维持肌肉质量,提高基础代谢率,从而支持减肥过程。
2.鸡心的脂肪含量相对较低,100克鸡心中约含有6克脂肪。相比其他动物内脏类食品,鸡心的脂肪摄入相对适中,可以避免过多脂肪的摄入。
3.鸡心是铁和锌的良好来源,100克鸡心中含有约5毫克铁和3毫克锌。这些微量元素对于维持身体正常功能及增强免疫力非常重要。
4.鸡心还含有一些B族维生素,如维生素B12,这对于红细胞生成和神经系统健康至关重要。
尽管鸡心在减肥期间是一个不错的蛋白质来源,但仍需注意控制摄入量,以防止热量摄入过多。同时,建议搭配大量蔬菜和充足的水分,以均衡膳食。
