史煜副主任医师
南京鼓楼医院 眼科
1.维生素A:这种维生素对于眼睛的视觉功能至关重要,胡萝卜、红薯、南瓜和菠菜等橙色和绿色蔬菜是良好的来源。
2.维生素C:具有抗氧化作用,可以保护眼睛免受自由基的损害。柑橘类水果如橙子、柠檬,草莓、西红柿等食物中富含维生素C。
3.维生素E:与其他抗氧化剂一起工作,有助于保持眼睛的健康。坚果,如杏仁、榛子,和植物油中含有丰富的维生素E。
4.锌:这种矿物质有助于将维生素A输送到视网膜,产生保护性色素。肉类、鱼类、豆类和坚果中含有锌。
5.Omega-3脂肪酸:这些对眼部结构健康有益,主要存在于深海鱼类如鲑鱼、沙丁鱼以及亚麻籽和核桃中。
6.类胡萝卜素:叶黄素和玉米黄质是两种类胡萝卜素,对眼睛黄斑有保护作用。绿叶蔬菜如羽衣甘蓝、菠菜,以及蛋黄中含有大量这两种成分。
结合以上食品,均衡饮食对保护眼睛健康极为重要。同时,除了饮食干预,合理用眼、减少电子产品使用时间、充足睡眠和定期眼科检查同样不可或缺。