武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蓝莓:
蓝莓中含有丰富的抗氧化剂,特别是花青素,这种物质可以帮助防止自由基对眼睛细胞的损害。
蓝莓中的维生素C和E也是强效抗氧化剂,有助于支持整体眼部健康。
多项研究表明,摄入富含抗氧化剂的食物可能有助于降低与年龄相关的黄斑变性和白内障的风险。
2.鸡蛋:
鸡蛋中含有叶黄素和玉米黄质,这两种类胡萝卜素集中在视网膜黄斑区,能够吸收有害光线,保护眼睛免受紫外线及有害蓝光损伤。
鸡蛋是蛋白质的良好来源,蛋白质对于维持眼部组织的修复和再生很重要。
其中的锌也有助于维护视力健康,因为锌对于维生素A代谢和视网膜功能的重要性。
蓝莓由于其抗氧化成分而在某些特定方面可能对眼部健康提供更多支持,但鸡蛋也是眼睛健康的一部分。在饮食中结合使用这两种食材,可以为眼睛提供全面的营养保障。均衡饮食、保持健康生活方式对于长期眼部健康都有积极影响。