猪肝与鸡肝哪个对眼睛更有益

病情分析：猪肝对眼睛健康更有益。猪肝富含维生素A，是维持正常视力和保护眼睛的重要营养素。

1.维生素A含量：每100克猪肝中含有约6900微克的维生素A，而鸡肝的维生素A含量大约为3300微克。这表明猪肝在维生素A的提供上更具优势。

2.矿物质含量：猪肝中还含有较高水平的铁和锌，这些矿物质有助于眼睛功能的正常运作。铁支持血液循环，确保氧气运输至眼部，而锌是夜视和整体视觉健康的重要成分。

3.其他营养素：猪肝还含有丰富的蛋白质、维生素B群及叶酸等，有助于促进全身的健康，包括眼睛在内。

在饮食中适当增加猪肝的摄入可以帮助补充维生素A，但由于内脏类食品胆固醇也较高，需注意摄入量以避免其他健康问题。