王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.糖的结构简单:糖分主要由单糖或二糖组成,例如葡萄糖、果糖和蔗糖。这些化合物不需要复杂的消化过程,可以迅速通过小肠壁进入血液。
2.胰岛素反应:进食糖分后,胰腺会迅速分泌胰岛素以促进葡萄糖的吸收和储存。胰岛素帮助细胞快速摄取血液中的葡萄糖,并将其转化为能量或者储存为肝糖原。
3.血糖浓度变化:摄入糖分后通常会导致血糖水平在短时间内迅速升高。根据不同人的代谢能力和摄入量,这个上升过程可能发生在几分钟到半小时之间。与复杂碳水化合物相比,进一步的消化分解步骤较少,使得葡萄糖能够更快进入血液。
对于健康管理,适量控制糖分摄入非常重要,以防止血糖过度波动引发健康问题。