王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量密度:许多干燥的烤制食品,如饼干和蛋糕,通常具有高热量密度。干燥过程去除了水分,使得每单位重量的食品包含更多的热量,这可能会导致摄入过多的热量。
2.糖分含量:烤制食品中添加的糖可以显著增加卡路里摄入。高糖摄入与体重增加密切相关,因为额外的糖分容易转化为体内的脂肪储存。
3.脂肪比例:许多烤制食品使用黄油、奶油等高脂肪成分,这不仅增加了食品的热量,还可能影响身体的新陈代谢,使得脂肪更容易堆积。
4.饱腹感不足:相比于新鲜食品,干燥的烤制食品由于缺乏纤维和水分,可能很容易过量食用而不会产生足够的饱腹感,从而导致总热量摄入过多。
选择低糖、低脂肪的烤制食品并控制食用量,可以帮助减少肥胖风险。在饮食中加入富含纤维和水分的食物也有助于维持健康体重。