王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.江鱼通常富含蛋白质,每100克可提供约20-25克蛋白质。蛋白质摄入过多可能超过身体需求,导致能量过剩并转化为脂肪储存。
2.脂肪含量因鱼种而异,某些江鱼如鲤鱼、鲫鱼等,脂肪含量相对较高,每100克鱼肉中可能含有5-10克脂肪。摄入过多的脂肪易导致热量超标。
3.鱼类的烹饪方法也影响热量摄入。油炸或酱汁浓厚的菜肴会增加整体卡路里,使肥胖风险增加。
4.饮食均衡和适量摄入是预防肥胖的重要因素,过度依赖某一种食物容易打破营养平衡。
合理食用江鱼有益健康,但应注意控制摄入量和考虑总体饮食结构,以避免因营养不均衡导致肥胖和相关健康问题。