牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.粥品是一种非常容易消化的食物。由于粥经过长时间的烹煮,其米粒变得柔软,容易被胃肠道吸收,有助于减轻胃的负担,让胃部得到更好的休息。
2.夏季气温较高,人体容易流失水分。粥含有大量的水分,可以帮助补充人体因出汗而流失的水分,从而保持体内的水电平衡。
3.粥可以作为载体与各种营养丰富的食材搭配,如瘦肉、蔬菜、豆类等。这些食材的加入不仅提升了粥的口感,也增加了其营养价值,为身体提供多样的维生素和矿物质。
4.在炎热的天气中,许多人可能会因为食欲不振而摄入不足。粥品温润可口,有助于提高食欲,更易被接受。同时,粥的温度适中,不会刺激胃黏膜,对胃部健康有益。
选择合适的粥品和搭配能够帮助夏季养胃,促进整体健康。