徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.小米粥
小米性温味甘,具有养胃健脾的功效。其丰富的维生素B族和矿物质,有助于修复胃黏膜,缓解胃酸过多或胃胀气的问题。烹煮时建议用清水熬至黏稠,避免添加刺激性的调料。
2.南瓜粥
南瓜富含果胶,有助于保护胃黏膜免受刺激并促进胃肠蠕动,同时还能减轻胃酸分泌过多引起的不适。选用新鲜南瓜切块,与大米一起煮成软糯的粥最为适宜。
3.莲子百合粥
莲子和百合均具有养心安神、健脾补胃的作用,特别适合胃部有慢性不适的人群。莲子中的淀粉易被消化吸收,而百合则能缓解胃部炎症。可选择去芯的莲子与百合一起熬煮,以减少苦味。
4.山药枸杞粥
山药具有健脾养胃、补中益气的功效,而枸杞则能滋补肝肾。两者搭配,可增强胃部功能,促进食欲。将山药洗净去皮切块,与枸杞一同加入大米熬煮,适合日常食用。
胃病患者在选择粥品时应注意避免添加辛辣、高盐或高糖的调料,饮食以温热且不过量为宜,同时需结合医生建议调理胃部健康。