徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.粗粮的主要特点是富含膳食纤维。膳食纤维具有促进肠蠕动和改善消化功能的作用,可以帮助缓解便秘、调节肠道微生态平衡。这对部分人群的胃肠道健康有间接支持作用。
2.粗粮中还含有多种维生素和矿物质,如B族维生素、镁等,这些营养成分能够促进新陈代谢,改善机体整体状态,也对消化系统的正常运行起到辅助作用。
3.粗粮的纤维含量较高,对于胃黏膜敏感或有慢性胃病(如胃溃疡、胃炎)的人群来说,过量摄入可能会增加胃的机械性刺激,引发胃部不适。
4.特定情况下,某些经过精细加工的粗粮制品可以减少对胃的刺激,例如将糙米煮成粥或将燕麦片煮软再食用,既能提供粗粮的营养,又不会给胃带来负担。
粗粮对胃的健康有一定的辅助作用,但其“养胃”效果因个体差异而异,患有胃病的人群需谨慎选择和控制摄入量。
