吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.营养成分:米糊主要由大米制成,含有碳水化合物、少量蛋白质和脂肪。碳水化合物是身体的重要能量来源,能够在不刺激胃的情况下为机体提供能量。
2.消化特性:由于米糊质地细腻,容易被胃液充分消化吸收,对胃黏膜的刺激较小,因此在胃部敏感或消化功能较弱的情况下,米糊可以作为一种良好的食物选择。
3.制作方法:制作米糊时,大米应充分煮熟并打成糊状,以确保其易于消化。同时,可以根据需要加入适量的水以调整浓稠度,保证其适合不同消化状态。
4.适用人群:除了胃部需要温和饮食的人群外,米糊也适合婴幼儿、老人及术后恢复期患者食用。但对于糖尿病患者或需要控制血糖的人群,应注意米糊的摄入量。
米糊适合作为一种温和的饮食选择,有助于胃部健康。对于长期胃部不适或严重胃病者,建议结合专业医疗意见进行具体饮食调整。