柠檬水中添加何种物质能对眼睛有益

2025-06-02
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:在柠檬水中添加富含维生素A和抗氧化剂的物质能够对眼睛有益。这些物质包括胡萝卜汁、蓝莓、菠菜等。

1.胡萝卜汁:胡萝卜富含β-胡萝卜素,摄入后可转化为维生素A。每100克胡萝卜约含8285微克的β-胡萝卜素,有助于维持视网膜健康,防止夜盲症。

2.蓝莓:蓝莓含有大量的花青素,是一种强效的抗氧化剂。每100克蓝莓含有9.7毫克的花青素,有助于减缓黄斑变性和改善视力。

3.菠菜:菠菜是叶黄素和玉米黄质的重要来源,这两种抗氧化剂能减少自由基对眼睛的伤害。每100克菠菜含有12毫克的叶黄素和玉米黄质,对保护视网膜细胞有效。

4.鱼肝油:鱼肝油富含不饱和脂肪酸和维生素D。每100克鱼肝油含有约20000国际单位的维生素A和2克的不饱和脂肪酸,有助于预防干眼症和炎症。

通过在日常饮用的柠檬水中适量添加上述物质,可以有效增加眼睛所需的营养成分,有助于保护视力和延缓眼部疾病的发生。

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