吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.苦荞中富含纤维素和植酸,这些物质能够与铁结合,形成不易被肠道吸收的复合物,从而减少铁的吸收。
2.栀子茶中的某些化合物,如鞣酸,也可能与铁发生络合反应,进一步降低铁在肠道中的吸收效率。
3.茶类饮品通常含有多酚类物质,这些化合物也被认为会影响非血红素铁的吸收。在补铁期间,建议减少多酚类饮品的摄入,以优化铁的吸收效果。
考虑到这些因素,为了提高补铁的效果,应注意饮食中的成分选择,尽量避免可能干扰铁吸收的食物和饮品。