牛崇峰 主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.红细胞生成:蛋白质是合成血红蛋白的重要组成部分,而血红蛋白是红细胞内负责氧气运输的分子。在缺铁性贫血情况下,补充足够的蛋白质有助于提高血红蛋白的生产效率。
2.铁的吸收与转运:蛋白质中的某些氨基酸,如半胱氨酸和组氨酸,可以促进铁的吸收。同时,蛋白质也是转铁蛋白等运输蛋白质的组成部分,帮助铁在血液中有效运输到需要的组织。
3.免疫功能支持:蛋白质有助于维持免疫系统的健康,间接支持红细胞的正常生成。健康的免疫系统可以更好地应对身体压力,减少因疾病导致的贫血风险。
4.能量供给:蛋白质作为能量来源之一,能够保持整体的体力和活力,以支持其他补铁措施的效果。
适量补充蛋白质对于改善贫血状况是有益的,建议在膳食中纳入瘦肉、鱼类、鸡蛋和豆类等富含蛋白质的食物。确保饮食均衡不仅仅有助于补铁,也支持整体健康。