补铁补血应该喝什么

牛崇峰 主任医师

南京市第一医院 中医针灸科

补铁补血推荐多摄入富含铁和维生素C的食物,并适量饮用一些补铁补血的饮品。常见的几种选择如下:

1.动物肝脏:猪肝、鸡肝等动物肝脏是非常好的血红素铁来源,容易被人体吸收。每100克猪肝约含有10-20毫克的铁。

2.红肉:牛肉、羊肉等红肉中含有丰富的血红素铁。同样,有助于改善缺铁性贫血。每100克瘦牛肉大约含有1.6-2.5毫克的铁。

3.深绿色蔬菜:菠菜、羽衣甘蓝等深绿色叶类蔬菜也含有非血红素铁,但吸收率较低。通过与富含维生素C的食物一起食用,可以提高吸收效率。

4.豆类和坚果:扁豆、鹰嘴豆及腰果等豆类和坚果含铁较多,是素食者良好的铁元素补充来源。每100克扁豆中含有约3.3毫克铁。

5.果汁和茶饮:橙汁富含维生素C,可帮助身体更好地吸收铁元素;同时,一些中药材如红枣和桂圆做成的茶饮也被认为有补血功效。

在日常饮食中结合以上食物,能够有效补充铁和改善贫血症状。尽量避免与咖啡、茶等含鞣酸饮品同时摄入,因为这些饮品中的成分会影响铁的吸收。