牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.铁含量:许多干果,如葡萄干、杏干等都含有较高的铁元素。铁是人体生成红细胞的重要组成部分,有助于改善贫血。
2.维生素C含量:某些干果还富含维生素C,能够促进铁的吸收。这种协同作用可以提高补血效果。
3.营养密度:干果除了含铁以外,还富含纤维、维生素和矿物质,这使得它们成为一种营养密集型食物,有助于提升整体健康水平。
虽然干果能补铁,但适量摄入尤为重要,以免摄入过多糖分和热量。通过均衡饮食获得铁元素和其他营养素是更理想的方法。