玉米价值功效有哪些

病情分析：玉米是一种常见的粮食作物，具有多种营养价值和健康功效。玉米富含膳食纤维，有助于促进消化和预防便秘。玉米含有丰富的碳水化合物，是良好的能量来源，还提供多种维生素和矿物质，对身体健康有益。

1.玉米中含有约7%-11%的蛋白质，虽然其质量不如肉类蛋白质，但作为植物性蛋白仍可补充饮食中的氨基酸需求。

2.每100克玉米含有约2.7克膳食纤维，这有助于维持肠道健康，通过促进肠蠕动减少便秘的发生。

3.玉米是抗氧化剂黄体素和玉米黄质的重要来源，每100克熟玉米大约含有644微克黄体素，这些成分对眼睛健康特别有益，可帮助减少黄斑变性和白内障的风险。

4.富含维生素B族，包括硫胺素（维生素B1）和烟酸（维生素B3），在能量代谢和神经系统功能维护方面发挥重要作用。

5.玉米还提供铁、镁和锌等矿物质，这些元素对血液健康、免疫系统和骨骼发育均有重要影响。

食用玉米有助于获取多种必要营养素，但由于其热量较高，摄入时需注意控制总热量的平衡。