吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.肝脏负担:桂皮含有香豆素,过量摄入香豆素会对肝脏造成损害。具体而言,每日摄入超过0.1毫克的香豆素可能增加肝毒性风险。
2.神经系统影响:八角中含有成分可能影响神经系统,过量食用可能引起神经系统症状,如头晕、恶心等。
3.过敏反应:部分人群可能对桂皮或八角出现过敏反应,包括皮肤瘙痒、红疹等症状。
4.消化问题:大量食用这两种香料可能导致胃部不适或消化不良。
适量使用香料能提升食物风味,但需注意控制用量以防止潜在健康问题。