沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.全脂牛奶脂肪含量较高,每100毫升全脂牛奶大约含有3.25%的脂肪,其中主要是饱和脂肪。饱和脂肪摄入过多会增加血液中的低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯水平,增加心血管疾病的风险。
2.甘油三酯是一种在血液中的脂肪,正常范围内的甘油三酯对身体是有益的,但当其水平过高时会增加患心脏病和中风的风险。理想情况下,空腹血浆甘油三酯浓度应低于150mg/dL(1.7mmol/L)。
3.饮食调整是管理高甘油三酯的重要措施之一。建议选择低脂或脱脂乳制品,如脱脂牛奶或低脂酸奶。这些替代品通常每100毫升仅含0.1%-0.5%的脂肪,大大减少了饱和脂肪的摄入量。
4.还应减少其他高脂肪、高糖食品的摄入,如红肉和甜点,同时增加富含纤维的食物和Omega-3脂肪酸的摄入,如鱼类和亚麻籽油,有助于降低甘油三酯水平。
谨慎选择适宜的乳制品类型,对于控制高甘油三酯非常重要。选择低脂或脱脂的替代品可以有效帮助减低相关健康风险。