羊肉的好处与功效与作用

病情分析：羊肉是一种营养丰富的肉类，具有多方面的健康益处。它是优质蛋白质的重要来源，有助于增强肌肉力量和修复组织；羊肉含有丰富的维生素和矿物质，如铁、锌和维生素B12，这些营养素对血液健康和免疫功能至关重要。

1.蛋白质含量高：100克羊肉中约含有25克蛋白质，是人体合成酶和激素的重要原料，对保持肌肉质量、促进组织修复有积极作用。

2.富含铁元素：羊肉中的铁元素主要以血红素铁形式存在，吸收率较高。每100克羊肉大约含有2.1毫克铁，这对于预防缺铁性贫血尤为重要。

3.锌的来源：锌是支持免疫系统功能的重要矿物质。100克羊肉提供约4.5毫克锌，满足成年人日常需求的三分之一以上。

4.维生素B12：羊肉是维生素B12的重要膳食来源，每100克羊肉含有约3微克维生素B12，有助于红细胞生成和神经系统正常运作。

羊肉不仅能为机体提供丰富的营养，还有助于提高抵抗力和改善代谢。羊肉脂肪含量较高，过度食用可能增加心血管疾病风险。在饮食中应注意适量，并结合多样化的食物摄入以达到均衡营养。