武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.热量：羊肉富含热量，每100克羊肉约提供294大卡，有助于在寒冷的天气中维持体温。
2.蛋白质：每100克羊肉含有约17.3克蛋白质，能够帮助修复和生长组织，加强身体抵抗力。
3.铁元素：羊肉富含铁，每100克羊肉约含2.6毫克铁，有助于预防缺铁性贫血，提高血液携氧能力。
4.维生素：羊肉含有丰富的B族维生素，如维生素B12，对神经系统健康和红细胞生成至关重要。
5.微量元素：还含有锌等微量元素，支持免疫功能。
适量食用羊肉可以帮助抵御寒冷，但也要注意均衡饮食，不宜过量，以免对消化系统造成负担。