武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素A:缺乏可能导致夜盲症和干眼病,严重时可能影响视力。
2.维生素B族:
B1(硫胺素):缺乏可能引发脚气病,表现为疲劳、肌肉无力、神经损伤。
B2(核黄素):缺乏可能导致口角炎、舌炎、眼睛充血。
B3(烟酸):缺乏会引起糙皮病,表现为皮炎、腹泻、痴呆。
B6(吡哆醇):缺乏可引发贫血、皮炎、抑郁。
B12(钴胺素):缺乏可能导致巨幼细胞性贫血和神经系统损害。
3.维生素C:缺乏常导致坏血病,症状有牙龈出血、皮下出血、关节疼痛。
4.维生素D:缺乏会引起骨软化症或佝偻病,表现在骨骼变形、骨痛。
5.维生素E:缺乏可能造成神经和肌肉损伤,出现感觉异常和无力。
6.维生素K:缺乏会导致凝血功能障碍,引起出血倾向。
及时补充相应的维生素可以改善这些症状,饮食均衡是预防维生素缺乏的重要措施。