武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.酒类:杏鲍菇具有一定的寒性,过量食用再加上饮酒可能导致消化不良、胃痛等症状。建议避免在大量食用杏鲍菇时饮酒。
2.海鲜:海鲜和杏鲍菇同食可能会增加肠胃的负担,导致消化不良。尤其对于肠胃功能较弱的人群,更应谨慎搭配。
3.高脂肪食物:高脂肪食物如油炸食品、肥肉等,与杏鲍菇同食可能增加肠胃的消化负担,引发腹胀、胃部不适等问题。
4.高蛋白食物:虽然杏鲍菇本身含有一定的蛋白质,但与其他高蛋白食物如豆类、大量肉类同食,可能会导致蛋白质摄入过多,不易消化,引起消化系统的不适。
杏鲍菇作为一种优质的食材,其自身含有丰富的纤维素、蛋白质和多种微量元素,对人体健康十分有益。在食用过程中,应注意合理搭配,以避免引起不适。