沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.大萝卜的热量很低,每100克大萝卜仅含有约20卡路里的热量。这样的热量水平使其成为减肥期间理想的食物选择之一。
2.大萝卜富含膳食纤维,每100克大萝卜含有约1.5克的膳食纤维。膳食纤维在肠道中不易被消化吸收,可以增加饱腹感,从而减少其他高热量食物的摄入。
3.大萝卜含有丰富的维生素和矿物质,如维生素C、钾、钙等,这些营养素对身体健康有益,能够帮助维持新陈代谢的正常运作。
4.大萝卜中含有芥子油苷,这是一种植物化学物质,可能具有抗氧化作用,对身体健康有一定好处。
尽管大萝卜热量低且营养丰富,但也应注意饮食的多样性和均衡性,以确保摄取足够的营养素。在减肥期间,不仅要关注单一食物的摄入,还应合理搭配其他食物以达到全面的营养需求。