武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.青菜:像菠菜、娃娃菜、油菜等绿色蔬菜能提供大量维生素和纤维素,有助于消化和保持身体健康。
2.西红柿:西红柿富含维生素C和抗氧化剂,可增强免疫系统,减少炎症。
3.蘑菇:蘑菇含有丰富的蛋白质和矿物质,具有降低胆固醇和增强免疫力的作用。
4.南瓜:南瓜可以提供大量的β-胡萝卜素和维生素C,帮助保护眼睛和皮肤健康。
5.红枣:红枣是一种传统的中药食材,富含多种维生素和矿物质,有助于补血和调理身体。
这些菜品不仅可以丰富口味,还可以帮助身体摄取更多的营养素,提高整体健康水平。