病情描述： 高血脂能吃香菇吗
唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
香菇中含有的多糖体和多糖类物质具有调节血脂的作用，可以帮助控制胆固醇水平，降低血脂。此外，香菇还含有一些有效成分，如β-葡聚糖、麦角硫因等，这些成分能够抑制血小板凝集，预防血栓形成。
总之，高血脂患者可以适量食用香菇，但要注意食用量和配合其他健康饮食习惯，以达到良好的保健效果。