武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C:草莓是一种丰富的维生素C来源。每100克草莓含有58.8毫克维生素C,超过了每日所需量的一半。
2.膳食纤维:草莓含有大量膳食纤维,这对消化系统有益。每100克草莓中约有2克膳食纤维。
3.锰:草莓是富含锰的水果之一。每100克草莓中含有0.386毫克锰,约为人体每日所需量的20%。
4.叶酸:草莓也是叶酸的良好来源之一。每100克草莓中含有24微克叶酸,约为每日所需量的6%。
此外,草莓也含有其他营养物质,如钾、镁和维生素K等。