武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
具体如下:
1.降低乳腺癌风险:黄豆中含有丰富的异黄酮,这种成分可以模拟雌激素的作用,从而减少体内雌激素水平过高导致的乳腺癌风险。
2.缓解更年期症状:由于黄豆中的异黄酮含量较高,能够缓解更年期女性的不适症状,例如热潮红、失眠等等。
3.保护心脏:黄豆富含可降低胆固醇和三酸甘油酯的植物固醇和纤维素,能够保护心脏健康,降低冠心病和心血管疾病的风险。
4.延缓骨质疏松:黄豆含有丰富的钙和异黄酮,能够帮助女性延缓骨质疏松的发生,并提高骨密度。
5.促进消化:黄豆中的纤维素有助于促进消化系统的正常运作,帮助女性维持良好的肠道健康。
总的来说,女性常吃黄豆对身体有益处,需要注意的是黄豆中含有一些抗营养物质,如植酸、皂素等,这些成分可能影响到人体对某些矿物质和微量元素的吸收。因此,不建议过量食用黄豆,适量即可。