武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.丰富的营养素:黄豆富含蛋白质、纤维、B族维生素、维生素K、叶酸、矿物质和抗氧化剂等营养素,对人体健康非常有益。
2.帮助调节月经:黄豆中的异黄酮类物质与雌激素相似,能够帮助调节女性内分泌系统,缓解月经不调、经前综合症等问题,并且有助于预防乳腺癌等疾病。
3.增强骨密度:黄豆中的大豆异黄酮可以促进钙的吸收,有助于增强骨密度,预防骨质疏松症。
4.降低胆固醇:黄豆中的可溶性膳食纤维有助于降低血液中的胆固醇水平,预防心脑血管疾病。
总之,女性常吃黄豆对身体有益,但应注意适量,因为黄豆中也含有嘌呤等物质,过量食用可能会对身体造成负面影响。
