武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.降低血压:莴笋中含有一种叫做钾的矿物质,可以帮助人体维持电解质平衡,同时还可以减少体内钠的积累,从而降低血压。
2.改善血管功能:莴笋富含硝酸盐,可以通过血管内皮细胞产生一种叫做一氧化氮的分子,从而放松血管,改善血液循环,有助于预防心脑血管疾病。
3.减轻贫血:莴笋含有大量的铁和叶酸,可以促进红细胞的生成,有助于缓解因贫血导致的乏力、头晕等不适症状。
4.改善消化系统功能:莴笋中富含纤维素,可以促进肠道蠕动,增加排便次数,有助于改善便秘等消化系统问题。
高血压患者在食用莴笋时应适量,不宜过度摄入。此外,如果服用降压药物,请在食用前咨询医生的建议,以避免可能的相互作用。
