袁宝玉副主任医师
东南大学附属中大医院 神经内科
1、低盐饮食：中风病人容易出现高血压，而高盐饮食会使血压升高，因此建议采用低盐饮食。
2、控制脂肪摄入量：中风病人的血液循环系统受损，因此要控制脂肪的摄入量，避免引起血管硬化。
3、多吃水果和蔬菜：水果和蔬菜富含维生素、纤维素等营养素，有助于保持身体健康。
以下是一些适合中风病人食用的食物：
1、鱼类：鱼类富含不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇和预防心血管疾病。
2、豆类：豆类富含蛋白质、纤维素、钾、镁等营养素，有利于降低胆固醇和血压，同时还能帮助消化。
3、水果和蔬菜：水果和蔬菜富含维生素C和E，能增强免疫力，预防感染；同时也含有大量的纤维素，能够促进肠道蠕动，改善便秘。
4、全谷物类食品：全谷物类食品富含膳食纤维和维生素B群等营养素，可以改善血液循环，促进身体健康。
5、坚果类食品：坚果类食品富含不饱和脂肪酸、蛋白质、纤维素等营养素，可以降低胆固醇和提高免疫力。
需要注意的一点是，中风病人应该根据自己的情况制定科学的饮食计划，并遵循医生的指导。