刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1、十字花科蔬菜:例如西兰花、菜花和卷心菜等,这些蔬菜含有丰富的硫代葡萄糖苷类化合物,具有潜在的抗癌特性。
2、大蒜和洋葱:含有大量的硫化物,有助于抵抗多种癌症,包括胃癌和结肠癌。
3、绿茶:富含茶多酚,是一种强效的抗氧化剂,有助于预防多种类型的癌症。
4、西红柿:含有西红柿红素,这是一种有效的抗氧化剂,与降低前列腺癌风险相关。
5、浆果类水果:例如蓝莓、草莓和覆盆子,富含植物营养素如花青素和鞣花酸,具有抗癌特性。
6、深绿色叶菜:如菠菜和羽衣甘蓝,富含叶黄素、玉米黄质和纤维,能够预防多种癌症。
7、胡萝卜:富含β-胡萝卜素,有研究表明其能减缓癌细胞的生长。
8、坚果:特别是亚麻籽和奇亚籽,富含欧米伽-3脂肪酸和木酚素,可减少癌症风险。
9、全谷物:例如糙米、燕麦和全麦面包,富含纤维和多种抗氧化剂,有助于减少结肠癌的风险。
10、豆类:如黑豆、鹰嘴豆和小扁豆,富含纤维和蛋白质,能够降低某些癌症的风险。
