武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:羊肉中含有丰富的蛋白质、铁、锌等微量元素以及维生素B群,这些成分对受伤后的组织修复和免疫功能增强都有积极作用。蛋白质是机体修复细胞的重要原料,而铁有助于红细胞生成,促进氧气运输。
2.炎症反应:羊肉虽然属于温性肉类,但并没有直接证据表明其会加重跌伤后的炎症反应。适量摄入不会影响伤口愈合过程,尤其是在饮食均衡的情况下。
3.消化吸收:对于肠胃功能正常的人群而言,羊肉是较易消化的肉类之一。若个人消化能力稍弱,可选择烹饪至软烂以利于吸收。
跌伤后合理饮食有助于身体康复,应注意饮食的整体平衡,不仅仅局限于羊肉。
