王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热效应:饮用冰水后,人体需要将其加热到体温。这一过程被称为食物的热效应。每升冰水(约0°C)需要大约37千卡的能量来升温至体温(约37°C)。这对于整体能量消耗来说,只是一个很小的数值。
2.直接代谢效应:研究表明,饮用冷水或冰水可能暂时增加基础代谢率,但幅度不大且短暂。通常情况下,代谢率可能增加约5%,但持续时间仅为60分钟左右,对于日常能量消耗的影响微乎其微。
3.热舒适性:饮用冰水可能在炎热条件下提供一种凉爽感,间接影响运动表现和活动水平。这种心理上的影响并不直接与代谢率的长期改变相关。
冰水对代谢的影响非常有限,并不能够通过饮用大量冰水来显著提升新陈代谢。注意保持均衡饮食和定期运动,才是有效的代谢管理方式。
