王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.亚麻酸是ω-3脂肪酸的一种,对细胞膜的流动性有直接影响。适当的流动性可以帮助细胞膜更好地执行其生理功能,例如物质交换和信号转导。研究表明,摄入足够的多不饱和脂肪酸可增加膜的柔韧性,有助于调整膜蛋白的活动和膜的整体功能。
2.亚麻酸通过代谢路径生成其他重要的生物活性分子,例如二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸。这些物质在细胞信号传递中扮演关键角色,可以影响细胞的炎症反应和免疫调节等。
3.细胞膜中的亚麻酸可以与胆固醇相互作用,影响膜的物理性质,从而调节细胞膜的厚度和稳定性。这对于维持细胞的正常形态和功能至关重要。
增加饮食中的亚麻酸来源,例如亚麻籽油、核桃和某些绿叶蔬菜,可以有效支持细胞膜的健康功能。在考虑摄入时,应注意饮食平衡,以避免过量摄入导致的不良影响。