武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
亚麻酸的作用有保护心脏、抗炎、增强免疫力、保护皮肤、促进大脑发育:
1.保护心脏:亚麻酸可以降低血脂和胆固醇水平,减少心脏病发作的风险。含有亚麻酸的油包括亚麻籽油、葵花籽油、大豆油等。
2.抗炎:亚麻酸可以减轻关节炎等疾病的炎症反应。含有亚麻酸的油包括亚麻籽油、葵花籽油、大豆油等。
3.增强免疫力:亚麻酸可以增强人体免疫功能,预防疾病。含有亚麻酸的油包括亚麻籽油、葵花籽油、大豆油等。
4.保护皮肤:亚麻酸可以保护皮肤,减少皮肤干燥和发炎。含有亚麻酸的油包括亚麻籽油、橄榄油、荷荷巴油等。
5.促进大脑发育:亚麻酸对于大脑发育尤其重要,有助于提高记忆力和思维能力。含有亚麻酸的油包括亚麻籽油、葵花籽油、大豆油等。
亚麻酸虽然对人体健康有益,但过量摄入会对身体产生副作用。因此,在摄取含有亚麻酸的油时,应当控制适量,避免过度食用。