武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.亚麻酸(α-亚麻酸)是一种必需脂肪酸,人体无法自行合成,需从饮食中摄取。它存在于植物油,如亚麻籽油、紫苏籽油等。这种脂肪酸在体内可部分转化为EPA和DHA,对心血管健康有好处。
2.DHA(二十二碳六烯酸)是一种长链不饱和脂肪酸,主要存在于鱼类及藻类中。DHA是大脑和视网膜的重要组成物质,对于胎儿和婴幼儿的大脑发育至关重要,同时也对成年人的认知功能和心理健康有积极影响。
3.将亚麻酸和DHA一起食用,可以提供更全面的不饱和脂肪酸来源。在食物中,合理搭配能够有效增加这些健康脂肪酸的摄入量,从而提高它们在促进健康方面的效果。
应注意选择优质来源的亚麻酸和DHA补充剂,尤其是对鱼类过敏的人士,应优先选用藻类来源的DHA。注意控制每日总脂肪摄入量,以免导致热量过剩。