牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.肉燕馄饨主要成分是瘦肉、蛋清和淀粉,其本身具有较好的消化性,有助于补充蛋白质。但对于胃有不适的人群,建议选择瘦猪肉或鸡肉作为馅料,因为这些肉类脂肪含量较低,相对容易消化。
2.烹调方式上,应选择清汤煮制,而非油炸或红烧。清汤能够减少胃的负担,同时也避免了高脂肪、高油分的摄入,这对于养胃是有利的。
3.食用时应尽量避免加过多调味料,如辣椒、胡椒等辛辣刺激物,这些可能会加重胃的不适。盐的摄入也需适量,过多的盐分可能导致胃粘膜损伤。
4.注意食用的量,避免一次食用过多,以免增加胃的负担。建议每餐以七八分饱为宜,给予胃部充分的消化时间。
合理选择和搭配肉燕馄饨,可以在一定程度上满足养胃期间对营养的需求,同时避免对胃部造成额外的刺激。
