杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.维生素A:鳗鱼鱼肝油中含有丰富的维生素A,这种营养素对维持正常的视力、皮肤健康、免疫系统功能以及细胞生长十分重要。摄入足够的维生素A有助于预防夜盲症,同时也能增强机体对感染的抵抗能力。
2.维生素D:鳗鱼鱼肝油是维生素D的重要来源之一。维生素D在钙和磷的代谢中扮演关键角色,有助于促进骨骼和牙齿的健康发育。维生素D对免疫系统的功能也有积极作用,可以帮助降低某些慢性疾病的风险。
3.Omega-3脂肪酸:鳗鱼鱼肝油中还含有一定量的Omega-3脂肪酸。这类脂肪酸对心血管健康有益,能够降低血液中的甘油三酯水平,减少心脏病的发生风险,并具有抗炎作用。
适当摄入鳗鱼鱼肝油可为身体提供重要的营养物质,但过量食用可能导致维生素A和D的过量积累,应根据推荐的剂量服用。